家庭健身，如何有效补充蛋白质和碳水化合物？训练、饮食和休息是健身效果的三个重要影响因素，毫不夸张地说健身还是比较浩大的工程。肌肉增长要训练刺激肌肉，让肌肉纤维轻微撕裂，通过饮食和休息，训练后肌肉恢复成长。所以饮食这块，特别是对于那些没有专业营养补充的业余爱好者。他们倾向偏重训练但是不懂搭配饮食，他们的健身效果也就不理想了。
饮食中最重要的是蛋白质和碳水化合物，通常来说，对于健身的人，每天蛋白质的摄如量为体重（KG）的1-1.5倍，碳水化合物的摄入量为体重（KG）的2-3倍。
蛋白质和碳水化合物
但是对于业余健身的人来说，很难判断从一天的饮食当中获取多少蛋白质和碳水化合物。3个简单易行的饮食方法供大家参考：
1、少吃多餐。饥饿意味着体内糖原消耗完，身体开始消耗肌肉能量，所以在一天的饮食中要少吃多餐，不要给饥饿的身体任何机会，同时少吃多餐也要保证食物的最大吸收。
2、高蛋白食物。对于肌肉的增长来说，蛋白质无疑是最重要的，它是肌肉的基本组成。对于没有条件购买补剂的健身爱好者来说，高蛋白食物如乳制品和鸡蛋则是最佳的选择。
3、补充缓慢吸收碳水化合物。缓慢吸收碳水化合物通过指固态的多糖食物如全麦面包等，这类食物在身体内消化吸收周期长，从而能为身体长期的、源源不断的提供能量。相比之下，简单碳水化合物一般指单糖食物如碳酸饮料等液态饮料，它们很容易被身体吸收，短时间内分泌胰岛素导致脂肪变成脂肪储存起来，这是我们不想看到的。通常在训练后很快补充能量，你可以适量吃一些简单的碳水化合物。
无论你的目标是增加肌肉，增加体重或减肥，记住不仅要吃蛋白质，而且要适量食用碳水化合物使你的训练效果更好！对于减肥者摄入就要严格根据标准来，要不会产生反效果。
